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怎么做卤菜最好吃(秘制鸡翅这样做最好吃)

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大家好,本文将围绕卤菜鸡翅的家常做法展开说明,如何做鸡翅卤才好吃是一个很多人都想弄明白的事情,想搞清楚卤菜中的鸡翅是怎么来的需要先了解以下几个事情。

怎么做卤菜最好吃(秘制鸡翅这样做最好吃)

鸡翅旁边的块我们东北都叫做鸡翅根

1、鸡翅根泡水2个小时,去血水!

2、我买的翅根比较大,在它腿上两面划两刀,凉水下锅,水开焯30秒!

3、焯过水的鸡翅根干净,肉质紧嫩,备用!

6、起锅倒油,加入冰糖,小火炒制焦糖色,放入翅根,不要火大,要不就有糊味,该苦了!

8、加入葱大蒜姜片煸炒一会儿,我这个辣椒一点不辣,否则我老公吃不了,哈哈,再加入上述所有调料,加入热水没过鸡翅根,大火烧开,转中小火炖15分钟!

9、15分钟过了,现在加入土豆,再炖八分钟左右!

10、香喷喷的红烧鸡翅根炖土豆完成了!

11、最后撒上迷人的小葱花!开吃啦!!!

鸡肉鲜香,土豆软糯,配上大米饭,绝了!今天中午吃米饭,看来又要吃一大碗了!

鸡翅解冻后坎半腌制15分钟(酱油,蚝油,盐秘制辣椒酱,豆瓣酱)热锅放油放鸡翅放姜,鸡翅煎至金黄翻面,表面金黄后倒入腌制的酱汁焖10分钟然后沿着锅边边洒点白酒再盖盖焖五分钟后放入香菜葱就完成啦??

栗子,鸡腿肉,青椒,胡萝卜,老干妈,盐,糖,黄酒,生抽

1、栗子把皮剥掉,捏成小块状备用。

2、将鸡腿肉都剔下来,切成块状。放入盐、糖、黄酒、生抽,腌渍15分钟左右。

3、青椒和胡萝卜都切成小块备用。

4、锅中倒油。这次我没有用香葱和蒜爆香,而是直接在油热之后,放入青椒丁爆炒,因为不是辣椒所以不用怕辣。

5、青椒炒香后,把腌好的鸡肉块入锅,再次加入调味料盐、糖、生抽。当然最重要的就是老干妈辣酱啦。肉变色之后放入板栗块和胡萝卜块就好。

1、可以。鸡翅可以选择鸡全翅、鸡中翅、鸡小翅。一般超市里卖的分割好的鸡中翅比较贵,如果要求不是太高的话建议买鸡全翅,性价比较高。

2、买回来的鸡翅先放在水龙头下用流动水冲洗表面,放入盆中加入适量面粉和盐抓洗几分钟,冲洗干净再加入适量盐腌制10分钟,让鸡翅有点底味。

3、在等候腌制的时间调个料汁|:一匙白糖一匙陈醋两匙生抽。

4、然后起锅,热锅冷油放入鸡翅煎至两面金黄,加入调好的料汁,煮熟大火收汁即可。

一家非常有温度的烧烤店,老板娘热情招待客人,一般到这里来吃的都是老熟人。是一对夫妻烧烤店,女主外,男主内????♂?。以前是开在路边的,积累了一些附近的烧烤粉,老板娘有建了一个烧烤群,有活动的话,老板娘豆会发到群里,现在开店了。店是新开的新店,位置很好找,就在乌托邦隔壁,中官西路思源路路口,横向大招牌还没有做好,不过门口有个牌子,写着“刘记烧烤”。

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